Pelaksanaan MBG berpotensi meningkatkan sampah makanan, kemasan, air limbah, dan beban kebersihan apabila tidak dikelola dengan baik.

Dampak Sampah Makanan dan Plastik dari Program MBG

Pembagian jutaan porsi makanan setiap hari dapat menghasilkan sisa pangan, kemasan, air limbah, serta sampah organik dalam jumlah besar. Apabila pengelolaannya tidak dipersiapkan, Program Makan Bergizi Gratis atau togel 4d berpotensi menimbulkan persoalan lingkungan baru di sekitar sekolah dan dapur penyedia.

Sisa nasi, lauk, sayur, buah, plastik pembungkus, sarung tangan, serta wadah sekali pakai dapat menumpuk setiap hari. Sampah tersebut berisiko menimbulkan bau, mengundang serangga, menyumbat saluran air, dan meningkatkan pencemaran.

Penyebab Banyaknya Makanan Tersisa

Makanan dapat tidak dihabiskan karena porsinya terlalu besar, rasanya kurang sesuai, menu tidak dikenal siswa, atau makanan tiba dalam kondisi kurang menarik. Ketidaksesuaian antara jumlah paket dan kehadiran siswa juga dapat menghasilkan kelebihan makanan.

Sisa pangan berarti bahan, tenaga, air, energi, dan anggaran yang digunakan selama produksi ikut terbuang. Persoalan ini menunjukkan bahwa keberhasilan MBG tidak cukup dinilai berdasarkan jumlah porsi yang dikirim.

Pemerintah telah menerbitkan Peraturan Badan Gizi Nasional Nomor 1 Tahun 2026 yang secara khusus mengatur sisa pangan, sampah, dan air limbah domestik dalam Program MBG. Keberadaan aturan tersebut menunjukkan bahwa pengelolaan limbah menjadi bagian penting dalam pelaksanaan program.

Sekolah Bisa Menanggung Beban Kebersihan

Apabila wadah makanan tidak diambil tepat waktu, sekolah harus menyediakan ruang penyimpanan sementara. Guru, petugas kebersihan, atau siswa mungkin ikut menangani sampah meskipun tugas tersebut belum diatur secara jelas.

Solusinya adalah menggunakan wadah pakai ulang yang aman, menyesuaikan porsi berdasarkan usia, mencatat makanan tersisa, dan menyusun menu berdasarkan tingkat penerimaan siswa.

Sampah organik juga dapat dipisahkan untuk diolah menjadi kompos apabila kondisi memungkinkan. Namun, makanan yang sudah terkontaminasi tidak boleh dibagikan kembali tanpa prosedur keamanan.

MBG seharusnya memperbaiki kesehatan anak tanpa memperburuk lingkungan. Oleh karena itu, pengelolaan sampah harus direncanakan sejak tahap produksi hingga pembersihan akhir.